Misurazioni

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Donna 80 / 88 cm
Uomo 95 / 102 cm

Misurare la circonferenza vita

La  circonferenza della vita  si misura in piedi, mantenendo rilassato l’addome con le braccia lungo i fianchi. Si misura la circonferenza più stretta tra le cosce e le creste iliache (in generale qualche centimetro sopra l’ombelico). La circonferenza della vita è un indicatore del grasso corporeo addominale, che è uno dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. In generale non dovrebbe mai essere maggiore di 95-102 cm nell’uomo e di 80-88cm nelle donne.

Misurare la circonferenza fianchi

La circonferenza dei fianchi si misura da in piedi. L’operatore si mette di lato per prendere la massima circonferenza glutea. Il grasso localizzato tra la vita (addominali) e fianchi (glutei), indica se il soggetto ha un morfotipo ginoide, androide o misto.

Ricette

Salato

Spaghetti di riso con ceci, piselli e verdure croccanti
Ingredienti (per 2 persone)•⁠ ⁠120g di spaghetti di riso•⁠ ⁠100g di ceci cotti•⁠ ⁠100g di piselli (freschi o surgelati)•⁠ ⁠1 carota a julienne•⁠ ⁠½ peperone rosso a cubetti•⁠ ⁠1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva•⁠ ⁠Succo di ½ limone•⁠ ⁠Prezzemolo fresco, sale e pepe q.b.•⁠ ⁠(Facoltativo) Chicchi di melagrana o feta sbriciolata per un tocco in più Preparazione1.⁠ ⁠Cuoci il riso

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Salato

Insalata estiva con salmone affumicato, zucchine e pesto
Ingredienti (per 2 persone)•⁠ ⁠100g di salmone affumicato a fette•⁠ ⁠1 zucchina media•⁠ ⁠100g di piselli (freschi o surgelati)•⁠ ⁠pomodori o cetrioli•⁠ ⁠2 cucchiai di pesto di basilico (meglio se fatto in casa)•⁠ ⁠Succo di ½ limone•⁠ ⁠1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva•⁠ ⁠Sale e pepe q.b. Preparazione1.⁠ ⁠Affetta la zucchina a fette lunghe2.⁠ ⁠Sbollenta i piselli per 5 minuti,

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Salato

Insalata di melanzane de ceci
Ingredienti (per 2 persone)•⁠ ⁠1 melanzana grande o 2 piccole•⁠ ⁠250g di ceci cotti•⁠ ⁠80g tempeh•⁠ ⁠pomodorini qb•⁠ ⁠sale, pepe.1.⁠ ⁠Taglia le melanzane e il tempeh a cubetti, condiscile con sale, olio e pepe. Cuoci in friggitrice ad aria per 20 minuti a 190 gradi2.⁠ ⁠Quando sono cotte unisci i ceci e i pomodorini tagliati.3.⁠ ⁠Condisci con olio e sale

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Salato

Farinfrittata con zucchine
Ingredienti: 150g di farina di ceci 100g di farina d’avena 350ml acqua 2 zucchine medie 2 cucchiai di farina per polenta 2 cucchiai di olio extravergine Sale Prepara la pastella con farina di ceci, farina d’avena, acqua, un cucchiaio d’olio e il sale. Mescola e lascia riposare per 2 ore. Taglia le zucchine e falle saltare in padella con un

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Salato

Spaghetti di riso saltati con tofu, zucchine, carote
Ingredienti (per 2 persone)•⁠ ⁠200 g di spaghetti di riso•⁠ ⁠150-200 g di tofu (meglio se affumicato o al naturale)•⁠ ⁠1 zucchina•⁠ ⁠2 carote•⁠ ⁠Salsa di soia q.b.•⁠ ⁠Olio d’oliva•⁠ ⁠Zenzero grattugiato (opzionale) Preparazione1.⁠ ⁠Cuoci gli spaghetti di riso seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolali e tienili da parte.2.⁠ ⁠Taglia il tofu a cubetti e rosolalo in padella con un

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Salato

Crema di tofu
Ingredienti Metti in mixer tutti gli ingredienti e frulla. Quando il composto è omogeneo la crema è fatta!

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