Ingredienti:– 500 g topinambur, da pulire– 500 g patate, già pelate– 1 scalogno– 1 cucchiai di olio extravergine di oliva-500 g acqua– Sale e pepe qb In una pentola metti un l’olio con lo scalogno, la zucca e il topinambur tagliati a tocchetti, l’acqua, il pepe e il sale. Fai cuocere per 30-40 minuti e poi frulla il tutto.Usala come base e poi puoi aggiungerci fete, ceci, tofu e

Ingredienti (per 2 porzioni):•⁠ ⁠100 g farina di ceci•⁠ ⁠200 ml acqua•⁠ ⁠1 cucchiaio olio EVO•⁠ ⁠Sale, pepe, curcuma, rosmarino•⁠ ⁠Verdure a piacere (zucchine, cipolla, spinaci…) Procedimento:1.⁠ ⁠In una ciotola, mescola la farina di ceci con acqua, olio e spezie fino a ottenere una pastella fluida.2.⁠ ⁠Aggiungi le verdure tritate.3.⁠ ⁠Versa in padelline antiaderenti o in stampi da muffin.4.⁠ ⁠Cuoci

Ingredienti (per 1 teglia media): – 250 g farina (tipo 0 o 00)   – 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate (non quello per dolci)   – 140 ml acqua tiepida   – 2 cucchiai di olio evo   – 1/2 cucchiaino di sale Per condire: – verdure miste – tofu affumicato   – olio evo   –

Ingredienti (per 2–3 persone) Preparazione

Ingredienti (per una porzione) Metti in una padella olio con pomodoro e fagioli; lascia cuocere e poi aggiungi sale e pepe. Dopo 15 minuti butta la pasta cruda e falla cuocere secondo il tempo di cottura. Lascia un pochino abbrustolire la pasta ed ecco un piatto unico, pratico, sfizioso e bilanciato.

Ingredienti (per circa 6 rotolini)•⁠ ⁠6 fogli di riso (quelli usati per gli involtini primavera vietnamiti)•⁠ ⁠200 g di salmone affumicato•⁠ ⁠1 cetriolo grande•⁠ ⁠1 zucchina media•⁠ ⁠Aceto di riso, burro d’arachidi, acqua, salsa di soia Preparazione1.⁠ ⁠Prepara le verdure: taglia cetriolo e zucchina a julienne o a fettine sottili con un pelapatate. Puoi marinarle brevemente con aceto di riso,