Misurazioni
Donna 80 / 88 cm
Uomo 95 / 102 cm
Misurare la circonferenza vita
La circonferenza della vita si misura in piedi, mantenendo rilassato l’addome con le braccia lungo i fianchi. Si misura la circonferenza più stretta tra le cosce e le creste iliache (in generale qualche centimetro sopra l’ombelico). La circonferenza della vita è un indicatore del grasso corporeo addominale, che è uno dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. In generale non dovrebbe mai essere maggiore di 95-102 cm nell’uomo e di 80-88cm nelle donne.
Misurare la circonferenza fianchi
La circonferenza dei fianchi si misura da in piedi. L’operatore si mette di lato per prendere la massima circonferenza glutea. Il grasso localizzato tra la vita (addominali) e fianchi (glutei), indica se il soggetto ha un morfotipo ginoide, androide o misto.
Ricette
Salato
Piadina con tofu, scarola e pomodori secchi
Ingredienti: – una piadina – scarola (1-2 manciate) – 3 pomodori secchi – 2 acciughe – un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva – 8-10 olive – 100g di tofu taglia il tofu a cubetti o grattugialo poi metti tutti gli ingredienti in padella e cuoci per 10 minuti finchè la scarola non sarà appassita. Riempi la piadina!
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Salato
Shirataki con verdure e gamberi
Ingredienti: – pak-choi – funghi – 3 cucchiai salsa di soia – 300g gamberi – 200g shirataki – acqua qb – 2 cucchiai aceto di riso – 2 cucchiaini di burro d’arachidi – 2 cucchiai olio extravergine d’oliva Metti in un padella l’olio, il pak-choi e i funghi; quando saranno appassiti aggiungi un cucchiaio di salsa di soia e i gamberi.
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Salato
Hummus di zucca e fagioli cannellini
Ingredienti: - zucca cotta 200g- fagioli cotti 150g- olive 5-6- tahina 2 cucchiaini- pepe e paprika affumicata qb Frulla tutti gli ingredienti e quando il composto sarà omogeneo l’hummus di fagioli cannellini e zucca è pronto!
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Salato
Involtini di verdure con tofu e pisellini
Ingredienti: – un panetto di tofu – piselli 150g – verdura mista – spezie qb – un cucchiaio di olio – fogli di riso Prendi le verdure, tagliale a tocchetti e falle rosolare in padella e aggiungici spezie, sale, tofu sbriciolato e piselli. Quando saranno cotte, bagna i fogli di riso e riempili con le verdure. Dai loro la forma
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Salato
Melanzane con pomodori e mozzarella
Ingredienti: – melanzane n.1-2 – passata di pomodoro qb – sale, origano, pepe qb – formaggi freschi (mozzarella, ricotta) qb Taglia le melanzane a fettine e condisci il pomodoro a parte con sale, origano e pepe. Assembla. Adagia le melanzane su una teglia da forno e condiscile con pomodoro e formaggio. Metti tutto in forno a 180 gradi per 20-30
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Salato
Tofu e zucchine croccanti
Ingredienti: Mischia la farina con polenta con il sale, le spezie e il prezzemolo. Asciuga il tofu e taglialo a pezzettini, taglia anche le zucchine a pezzetti piu piccoli. Unisci il tofu e le zucchine alla farina aromatizzata e aggiungi il cucchiaio d’olio. Rendi il composto uniforme. Cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi per 10 minuti o in